灵芝,自古以来被誉为“仙草”,在我国传统医学中有着极高的地位。现代科学研究也证实,灵芝具有多种对人体有益的功效。那么,灵芝究竟有哪些益处?我们又该如何正确食用灵芝呢?
首先,灵芝具有抗肿瘤作用。灵芝能够提高机体的免疫功能,增强患者自身的防癌、抗癌能力。它通过促进白细胞介素-2等内源性抗癌物质的生成,以及提升人体造血能力,对癌细胞有抑制作用,是抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。
其次,灵芝具有保肝解毒作用。灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用,可促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并有效地改善肝功能。
此外,灵芝对心血管系统也有积极作用。临床试验表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。
灵芝还具有抗衰老、调节代谢平衡、促进核酸和蛋白质的合成等作用。研究表明,灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。
那么,如何正确食用灵芝呢?
1. 灵芝水煎法:将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,像煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝。
2. 灵芝泡酒:将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝。还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
3. 灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。
4. 灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症。
5. 灵芝黑白木耳汤:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。
需要注意的是,以下四类人群应谨慎或避免食用灵芝:阴虚内热的人群、体质过虚的人群、过敏体质的人群以及大出血的病人。此外,孕妇和儿童食用前应咨询专业人士。
总之,灵芝是一种具有多种益处的滋补品,但并非所有人都适宜食用。正确的选择和使用方法对于享受其益处至关重要。希望本文能帮助大家更好地了解灵芝的益处及食用方法。